Избыточный вес усугубляет течение сахарного диабета. Поэтому снижение веса – непременное условие рационального лечения! Часто похудение всего на 4-5 кг значительно улучшает уровень сахара крови, так что больному, кроме соблюдения диеты, может долгое время не потребоваться другого лечения.
Как же добиться снижения веса и в дальнейшем поддержать результат?
Чтобы похудеть, надо меньше есть. Единственно надежный путь – ограничение поступления в организм энергии (она обозначается в калориях), то есть соблюдение низкокалорийной диеты. Помогают потратить лишнюю энергию и расширение физических нагрузок.
Самыми калорийными в нашей пище являются жиры, они содержат в два раза с лишним больше энергии (9 ккал в 1 г) по сравнению с белками и углеводами (4 ккал в 1 г). Поэтому наиболее действенным способом снижения калорийности питания будет снижение содержания в нем жиров. Это не только безопасно, но и полезно для современного человека, т.к. наше питание перенасыщено жирами.
Вот несколько общих правил, соблюдение которых помогает улучшить содержание жиров в рационе:
- Внимательно изучайте информацию на упаковке продукта. Лучше выбрать пищу с пониженным содержанием жира (например, йогурт, творог, сыр).
- Удаляйте видимый жир с мяса перед приготовлением. С птицы обязательно снимайте кожу, она чрезвычайно богата жиром.
- Избегайте жареной пищи, это резко повышает его калорийность. Применяйте такие способы приготовления, как запекание, тушение в собственном соку. Используйте посуду со специальным покрытием, решетки-гриль и т.д.
- Старайтесь употреблять овощи в натуральном виде. Добавление в салаты сметаны, майонеза, масляных заправок сильно увеличивает калорийность готовых блюд.
- Когда хочется перекусить, избегайте таких высококалорийных, богатых жирами продуктов, как чипсы, орехи. Лучше перекусить фруктами или овощами.